Artigo nutrição: Dia de Luta Contra o Cancro

Neste Dia Mundial de Luta Contra o Cancro decidimos assinalar a data com este artigo, que pretende sensibilizá-lo para a importância que a nutrição desempenha na prevenção do cancro.

Em conjunto com outros fatores, uma alimentação saudável é fundamental para a reduzir o risco de ter cancro. É também, um dos pilares do tratamento oncológico, permitindo uma maior tolerância e resistência aos tratamentos e, consequentemente, aos seus efeitos, além de contribuir para uma recuperação mais rápida e uma melhor qualidade de vida. Neste sentido, o Código Europeu Contra o Cancro, recomenda onze medidas alimentares que ajudam a reduzir o risco de ter cancro:

 1-  Optar por cereais integrais sempre que possível (arroz, flocos de aveia, pão de mistura ou integral)

2-  Integrar, diariamente, leguminosas na sopa ou no prato (feijão, grão de bico, lentilhas, ervilhas entre outras)

3- Consumir diariamente 400g ou mais de hortícolas e frutas variadas

4- Limitar o consumo de alimentos ricos em calorias e teores elevados de açúcar e gordura

5- Evitar bebidas açucaradas, como os refrigerantes ou néctares de fruta muito doces

6- Reduzir o consumo de carne processada (enchidos, carne de fumeiro, salsichas, etc.) para momentos ocasionais.

7- Diminuir o consumo de carnes vermelhas para valores até 500g por semana.

8- Evitar alimentos ricos em sal, recusando, por exemplo, pratos com muito sal nos restaurantes como sopas, ou aperitivos como pipocas salgadas no cinema.

9- Limitar o consumo de álcool

10- Evitar métodos de confecção culinária que aumentam a presença de substâncias indutoras de cancro, como a fritura excessiva ou a carne de churrasco muito queimada e escurecida

11- Manter o peso adequado, uma vez que existe uma relação clara entre o excesso de peso e certos tipos de cancro.

A alimentação é muito importante em todas as fases da nossa vida, desde a infância ao envelhecimento, e pode ser considerada como uma das causas do desenvolvimento de cancro. Assim, a prática de uma alimentação saudável deve ser feita desde cedo e ao longo da vida.

 

Sílvia Sousa

Nutricionista

CP 2381N


SCM Barcelos, 04 FEVEREIRO 2018

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